Mijn naam is Fred Mathijs - "Mayotijske" voor de vrienden . Sinds een aantal jaren ben ik, samen met Sandra, de uitbater van frituur 't Bintje, oud huis Mathijs.
Deze gekende zaak, gelegen op de hoek van de Kerkstraat en de Parklaan, werd opgericht door mijn grootvader André. Het is aan de levenslust en het enthoesiame van deze man te danken, dat ik sta waar ik nu sta (in de frituur). Als geen ander wist hij mij warm te maken voor dit mooie beroep.
Ons trouw kliënteel weet onze formule te waarderen. "Alles vers" is onze garantie. Bij ons staat het frietje centraal, geserveerd met die verse sauzen. Daarnaast bieden wij een beperkt gamma aangepaste eetwaren aan, steeds van de hoogste kwaliteit en waar mogelijk huisbereid.
Ook Sandra heeft haar diploma "Aadappelbereidingen - derde graad" met succes behaald. Zij deelt mijn passie en haar glimlach doet de frietjes -en mij- zingen!
